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jueves, 31 de octubre de 2024

Jornada micológica 9 de noviembre 2024


Ya estamos por aquí de nuevo para comunicaros que el próximo sábado 9 de noviembre tendremos una nueva jornada micológica dentro de la programación de otoño 2024!!!🍂🍁

Por la mañana a las 10:00h saldremos desde el pueblo de Ungilde para recorrer su bosque y poder recolectar las setas que encontremos de manera didáctica y científica junto con el reconocido micólogo Juan Antonio Sánchez Rodríguez, el cual tenemos el placer de volver a contar con su sabiduría y experiencia.

Tendremos una comida grupal (opcional) en un restaurante cercano y posteriormente por la tarde volveremos a la Escuela Micológica de Ungilde para clasificar los ejemplares. Además, Juan Antonio nos hablará de la importancia que tienen los hongos en la Naturaleza, cuál es el papel fundamental que éstos desempeñan en el medio ambiente.🍄🍄🌏

Para asistir es imprescindible apuntarse en la Oficina de Turismo (de 11 a 13:30h y de 16 a 19:30h) o en el  ☎980 620734 o en la Escuela Micológica de Viernes a Domingo de 11 a 14h y de 16 a 19h. o en su teléfono ☎980 620961.



 

LISTADO DE ESPECIES --Salida micológica 26 de octubre--


El pasado sábado 26 de octubre de 2024 comenzamos la jornada micológica a las 10h desde el Reconco, en el pueblo aledaño de Robledo de Sanabria.

Un grupo de 32 personas acompañadas por la micóloga Judith Furquet, la cual en el discurso del camino nos fue explicando los ejemplares que nos íbamos encontrando.




Resultó ser una jornada muy didáctica e interesante en la que las condiciones climatológicas nos acompañaron notablemente y pudimos recolectar e identificar más de 40 especies distintas de setas.

 
Género Cortinarius. Género de fácil identificación por sus características "cortinas" o tela de araña.

Armillaria ostoyae. El mayor ser vivo del Planeta Tierra. Fue identificado en Oregón (EE.UU) el micelio de un único ejemplar con una extensión de 860 hectáreas y con una antigüedad de 2.800 años.

Calocera cornea. 


Macrolepiota procera. Ejemplar joven, los cuáles no debemos recolectar porque aún no han hecho su función en la Naturaleza, que es multiplicarse a través de sus esporas. 
Recordad que es un buen comestible, en Sanabria los llaman cucurriles y son  muy apreciados, debemos verlos en estado más maduro, con el sombrero abierto para identificar su pie atigrado y su anillo móvil.

Hypomyces chrysospermus. Es un hongo que parasita a los Boletus.

Amanita muscaria. "La seta de los enanitos", es muy fácil que la gente la confunda con una Amanita caesarea o huevo de rey, pues cuando llueve pierde las escamas blancas que posee en el sombrero y éste se torna de color rojo vivo a anaranjado.
Recordad!! Sombrero rojo y pie blanco= Amanita muscaria. 🍄
Sombrero naranja y pie amarillo=Amanita caesarea.



El Ayuntamiento de Puebla de Sanabria ha acotado sus montes municipales para la recolección de setas.
Nosotros en las salidas de campo tenemos permiso de recolección didáctico o científico.
En el caso particular, se debe sacar permiso recreativo de fin de semana, que podéis sacar en la Escuela Micológica de Ungilde.





En el turno de tarde, dentro de las instalaciones de la Escuela, procedimos a identificar y clasificar los ejemplares recolectados, así como escuchar las sabias palabras de la micóloga Judith en una conferencia que nos ayudó a aprender un poco más sobre las confusiones de las setas y que hay que saber muy bien qué recolectamos y no aventurarnos a comer todo lo que encontramos.

Muchas gracias a todos y todas por acompañarnos en este día y os esperamos en las siguientes salidas micológicas!!!

Procedemos aquí a dejaros un listado de especies que esperamos que os sirva de ayuda.



LISTA DE ESPECIES

sábado, 19 de octubre de 2024

Jornada micológica 26 de Octubre 2024


 El próximo sábado 26 de octubre ven a disfrutar de esta salida micológica, en la que iremos acompañados de la micóloga y asesora alimentaria Judith Furquet.

Será una jornada completa en la que por la mañana saldremos por las inmediaciones del pueblo de Robledo de Sanabria para la recolección de ejemplares y su posterior identificación y clasificación en las instalaciones de la Escuela Micológica de Ungilde, donde también disfrutaremos de la conferencia impartida por la micóloga.

No os lo podéis perder!! Va a ser un día intenso e interesante!!

Plazas limitadas!! 

Es necesario la inscripción previa en el teléfono 980 620 734.


viernes, 18 de noviembre de 2022

RECORRIENDO... Biodiversidad y Etnografía 12/11/2022


 El pasado sábado disfrutamos una tarde didáctica a la par que entretenida con un grupo estupendo de gente que vino a conocer parte de la Sierra de la Culebra, en una visita guiada promovida desde la Escuela Micológica de Ungilde, del Ayuntamiento de Puebla de Sanabria "Recorriendo...biodiversisad y etnografía".

El recorrido comenzó en la estación del ferrocarril y posteriormente nos dirigimos a la pedanía de Robledo, donde además de disfrutar de la gama cromática de colores que nos muestra este otoño y su gran biodiversisad floral y faunística, pudimos ver un molino, las llagas del lino, la fragua y un lagar de cera.
Siempre poniendo el acento en la conservación, la convivencia con el medio y la necesidad de cuidar y dar visibilidad, así como poner en valor todos estos recursos biológicos y etnográficos.


Os dejamos con algunas fotografías de la actividad....
Hasta pronto!!!











domingo, 30 de octubre de 2022

FOTOS DE LA ACTIVIDAD DIDÁCTICA DEL 29 DE OCTUBRE

 Fotos de la actividad celebrada ayer en la EMU, con la micóloga y gerente de Audita Calidad, Judith Furquet. Por los montes sanabreses y con una generosa lluvia, pudimos recoger y después clasificar muchos ejemplares.

Entre las especies recolectadas destacamos:

 Laccacia Amethystina, Hygrophoropsis Aurantiaca, Clitocybe Nebularis, Psathytella Multipedata, Clitocybe Odora, Hypholoma Sublateritium, Lepista Nuda, Macrolepiota.

En la jornada de tarde asistimos a una interesante charla sobre "La trazabilidad de las setas, ¿nos podemos fiar de lo que compramos y comemos?", muy, muy interesante y revelador.

Gracias Judith por guiarnos y por ofrecernos toda tu experiencia y sabiduría, aderezada de simpatía. 





sábado, 29 de octubre de 2022

RECOLECCIÓN DE HONGOS Y TALLER DE CLASIFICACIÓN (Juan Antonio Sánchez)

Os dejamos el cartel de la próxima actividad que proponemos para este húmedo otoño. Será el próximo sábado 5 de noviembre, el lugar de quedada será en la EMU a las 10:30 h. Para poder inscribiros debéis llamar a la Oficina de Turismo de Puebla de Sanabria, 980 620734 o al correo: ofturismo@pueblasanabria.com .

Consistirá en una salida de campo, recolección de ejemplares y posterior taller de clasificación en las instalaciones de la EMU, todo ello a cargo del reconocido micólogo Juan Antonio Sánchez Rodríguez, habitual colaborador del centro.

Esta actividad, que cuenta con la colaboración de la EMU y del Ayuntamiento de Puebla de Sanabria, está organizada por el Grupo de Acción Local, ADISAC.

 

domingo, 23 de octubre de 2022

TALLER DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL

 

La Escuela Micológica de Ungilde, como sabéis de otras ocasiones, sirve de sala multiusos para charlas, talleres, y actividades de diferentes temática.

Este viernes tuvo lugar un taller de educación nutricional impartido por la nutricionista Selma Yusto, dentro del programa de la Asociación Española Contra el Cáncer, donde aprendieron a realizar un menú saludable para el día a día.



jueves, 20 de octubre de 2022

JORNADA DIDÁCTICA MICOLÓGICA

 


El próximo sábado 29 de octubre tendrá lugar una interesante jornada micológica dirigida por Judith Furquet González, Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad en Industrias Alimentarias por la Universidad de Salamanca y Técnico Superior en Industrias Alimentarias. Es gerente de AUDITA CALIDAD, consultora especialista en implantación, auditoria y formación de normas de calidad y seguridad alimentaria y especialista en el sector micológico.

La actividad consta de varias partes, comenzaremos con una salida al campo, en la que debéis llevar ropa cómoda, cesta y navaja para la recolección de ejemplares micológicos; posteriormente en la Escuela Micológica de Ungilde haremos clasificación de lo que se haya encontrado por la mañana y disfrutaremos de una charla "Del monte a la mesa ¿Me fio de las setas compradas? ¿Qué controlan las empresas? y visita al centro.

La salida de campo tiene un coste de 10€ por persona, la opción de la comida en el restaurante son 15€ (los cuales se abonan en el propio restaurante) y los que sólo quieran asistir a la charla de por la tarde es gratuita.

Para la actividad es imprescindible apuntarse en la Oficina de Turismo situada en el Castillo de Puebla de Sanabria (de 11 a 13:30 y de 16 a 19:30h), en el 980 620 734 o en el correo electrónico ofturismo@pueblasanabria.com

miércoles, 2 de marzo de 2022

JORNADA DE FORMACIÓN SOBRE APROVECHAMIENTO MICOLÓGICO

Lanzamos la Jornada sobre aprovechamiento micológico que se desarrollará en La Escuela Micológica de Ungilde, los días 18, 19 y 20 de marzo. (carácter presencial) ¿Qué temas se tratatarán en el curso? Trataremos de la Normativa vigente (RD 31/2017), potencialidades de los hongos, producción de sustratos, producción de micelio y puesta en marcha de un emprendimiento. Y se realizarán experiencias como el cultivo de seta de chopo en madera, obtención de esporas, clonación y multiplicación del micelio en grano. ¿te apuntas? 👇🏻 pincha en el siguiente enlace: https://forms.gle/oUWhkwPykptVh7Fm9

miércoles, 3 de noviembre de 2021

SALIDA MICOLÓGICA (6 DE NOVIEMBRE DE 2021)

 


El próximo 6 de noviembre tendremos una salida de campo junto al micólogo experto, Juan Antonio Sánchez Rodríguez; en la misma recolectaremos distintos ejemplares que encontremos y posteriormente procederemos a su clasificación.

La actividad comienza en la Escuela Micológica a las 11:00h, para asistir es imprescindible inscribirse en la Oficina de turismo (980 62 07 34).

El precio de la actividad son 10€.

Será una jornada de aprendizaje amena y una mañana de campo estupenda

¡¡Os esperamos!!


sábado, 16 de octubre de 2021

Zonas de aprovechamiento micológico reguladas



Os mostramos un mapa de Zamora donde se identifican las zonas reguladas para el aprovechamiento micológico silvestre (Fuente: idecyl.jcyl.es).

Recordad que en todas ellas existen permisos de recolección, por lo que es necesario sacar la licencia correspondiente contactando con el ayuntamiento de cada zona.

¡Respeta y cuida el medio ambiente!

viernes, 8 de octubre de 2021

DESDE LA PATAGONIA ARGENTINA A UNGILDE


Os invitamos a la conferencia del Dr. Gonzalo Romano, Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de ciencias Biológicas, el próximo domingo 17 de octubre a las 16:30h, la cual tendrá lugar en la Escuela Micológica de Ungilde.

Para asistir es imprescindible inscribirse en emu@pueblasanabria.com o por teléfono (980 62 09 61) en horario de apertura de la Escuela (viernes, sábado y domingo de 11 a 14 y de 16 a 19h).

¡¡No os la perdáis!! 








Tras un domingo biológico en el campo junto a alumnos de Biología de la Universidad de Salamanca, acompañados por sus profesores y del micólogo argentino Gonzalo Romano, pudimos asistir a la conferencia de este último en las instalaciones de la Escuela Micológica.

Un placer contar con expertos en la materia y encantados de recibir sus explicaciones y experiencias con el fascinante mundo de los hongos. 
¡Hasta la próxima!


 

domingo, 26 de septiembre de 2021

BERREA DEL CIERVO

 


La Berrea es un espectáculo de la naturaleza que se da cada año al final del verano y principios del otoño, donde los ciervos machos o venados comienzan su rito de apareamiento produciendo largos y roncos bramidos para anunciar a las hembras y también a sus rivales de que están por la zona.

Cuando dos machos se encuentran se preparan para una lucha feroz donde terminan chocando sus cornamentas, esta puede durar horas y cuando uno de ellos acaba agotado se retira y deja que el vencedor recoja su premio. Éste se trata de copular con las hembras que han estado esperando a que el mejor individuo gane la pelea, pues quieren conseguir el mejor material genético para sus crías.

Sin duda la parte más espectacular del ciervo es su cornamenta, la cual renuevan cada año frotando la misma contra los árboles para retirarla antes de que llegue la berrea. Cuanta más edad tiene el ciervo, más majestuosas son sus cuernas.

El acortamiento del fotoperiodo es probablemente el factor más importante (estimula la hipófisis de las hembras activando la secreción de las hormonas estimulantes de los ovarios, lo que, a su vez, desemboca en una mayor cantidad de estrógenos, que son las hormonas que atraen a los machos), pero también influyen mucho las lluvias caídas durante el verano, es decir, la existencia de pastos y alimento abundantes.

La Sierra de la Culebra es un lugar idóneo para escuchar la berrea, basta solo con alejarse un poco de los núcleos poblacionales; aunque debes tener en cuenta que estás en plena naturaleza y el respeto hacia ella es fundamental, así que debes ser silencioso y no molestar a los animales para salvaguardar los valores patrimoniales del entorno.


domingo, 12 de septiembre de 2021

CORROS DE BRUJAS

 ¿HABÉIS OÍDO HABLAR DE LOS CORROS DE BRUJAS?

Una vieja leyenda cuenta que, con luna llena, las hadas acudían a zonas alejadas de los humanos a danzar en círculo. Esto atraía a los sapos de la zona y en donde se sentaban a contemplar el espectáculo, salía una seta. Si los sapos que se habían sentado eran venenosos, las setas que salían también lo eran.

Íntimamente  ligados al folklore popular, los ¨corros de brujas¨ o ¨anillos de hadas¨ siempre han sido considerados formaciones mágicas, fruto de la danza en círculo de hadas y duendes y que aparecían de la noche a la mañana. Incluso hoy en día en múltiples zonas rurales del norte de Europa todavía se cree que trae mala suerte pisar dentro de ellos.

No fue hasta finales del siglo XVIII cuando se descubrió que eran fruto del crecimiento circular de ciertos hongos. Para entender que son estas curiosas formaciones  hay que conocer previamente como crecen los hongos. Al igual que los frutos de un árbol, las setas solo son la parte reproductiva de un organismo mucho mayor (hongo) que vive enterrado bajo tierra y que está formado por un entramado de células alargadas (micelio) mediante las cuales se extiende y alimenta. Pues bien, este micelio puede extenderse varios metros en todas direcciones formando un anillo de crecimiento de tal forma que, cuando el micelio va agotando los nutrientes que le rodean, va muriendo desde el centro hacia la periferia. Durante la alimentación y expansión del hongo se libera nitrógeno y otros nutrientes que hacen que las hierbas crezcan con más vigor sobre este, formando una banda de crecimiento más alta y de coloración más intensa.

En otros casos se producen zonas necróticas donde no crece la hierba debido al alto crecimiento miceliar que llega a impermeabilizar el suelo, agotando los nutrientes y el agua de forma que impide que la hierba crezca. Y cuando las condiciones sean propicias (temperatura y humedad adecuadas) fructificarán las setas siempre en la periferia del anillo, en la zona de crecimiento activo del hongo, haciendo más visibles los corros de brujas.

Hoy os dejamos unas fotos de un lugar que reconoceréis bien, donde se han formado estos corros de brujas. 

¡¡Nada más y nada menos que en el Castillo de Puebla de Sanabria!!! ¿¿Tendremos seres mitológicos por la Villa??





Entre las especies más conocidas formadoras de corros encontramos Marasmius oreades (ninfas, senderuelas), la cual debe su nombre a esta característica,  Lyophillum gambosum (seta de san jorge), Agaricus macrosporus y Leucopaxillus lepistoides en prados y especies del géneroClitocybe, Macrolepiota y Lepista en claros de bosque entre otras.

La especie que aparece en las fotografías es Marasmius oreades, un excelente comestible muy apreciado en Sanabria y Carballeda. Se caracteriza por su sombrero ligeramente mamelonado y margen incurvado de color café con leche claro algo más oscuro en el centro. Una característica muy identificativa de dicha especie es el pie liso y elástico que permite ser retorcido varias veces sin que se rompa; a diferencia de otras especies por la que puede ser confundida, en las que el pie se rompe con facilidad y algunas poseen anillo o parte de éste.


domingo, 6 de junio de 2021

CULTIVO MICOLÓGICO EN TRONCOS DE MADERA

¿Os apetece dar un ameno paseo y descubrir curiosidades sobre los hongos?


Venir a visitar nuestra Escuela Micológica en el pueblo de Ungilde, a 3 Km de Puebla de Sanabria.

Desde el Parking (Carretera de Rihonor de Castilla) sale una senda peatonal con paneles informativos sobre el curioso mundo de los hongos, además, en unas jaulas metálicas adosadas a estos paneles, encontraréis unos troncos de madera a los que hemos inoculado el micelio de ciertos hongos comestibles: dos especies de Pleurotus (P.ostreatus y P.citrinopileatus) y Shiitake (Lentinula edodes); éste último ya en la puerta de entrada a la Escuela.


Si queréis conocer cuál ha sido el proceso de inoculación, os lo contamos en los siguientes pasos, de tal manera que podéis hacerlo en vuestras casas.







Ahora ya sólo nos queda esperar a que éstos hongos saprófitos vayan colonizando la materia orgánica y descompongan la madera. Con un poco de suerte en unos meses aparecerá nuestra producción de setas, en ese caso, os iremos contando como es la evolución.