El
Ayuntamiento de Puebla de Sanabria, inauguraba el mes de junio,
de la mano de la iniciativa, “Déjate Llevar” del Patronato de
Turismo de la Diputación de Zamora, con una “Jornada Micológica”,
magistralmente dirigida por el eminente micólogo, Juan Antonio Sánchez
Rodríguez.
A las
10:00 de la mañana y con una temperatura fresca, que nos recuerda que, por
estas comarcas del Noroeste Zamorano, el calor se resiste a llegar, un grupo de
doce personas se dieron cita en las instalaciones de la Escuela
Micológica de Ungilde (EMU).
La
ruta, de unos 4 km, transcurrió por los alrededores del antiguo vivero forestal
de Ungilde, dónde se comenzó en un ecosistema formado principalmente por monte bajo, (brezos,
“carqueixas”, genistas como la G.tridentata y la especie endémica G.sanabrensis),
donde pudimos conocer una curiosa flor, Tuberaria la cual micorriza con especies de Terfezias (criadillas de tierra). Más adelante y con
unas vistas impresionantes de toda la Sierra de Sanabria y La Carballeda, el
grupo entró en el pinar mas antiguo de todos los montes de Ungilde y Robledo.
Allí se encontró un ejemplar gigante y en muy buen estado de Boletus pinophilus.
La
pequeña expedición científica se adentró después en un terreno que aunaba la
pradera con el bosque de frondosas, donde se pudieron encontrar y clasificar
varios ejemplares de Calvatia utriformis, gran cicatrizante y vasoconstrictor, con importantes propiedades antibióticas; Trametes versicolor,
hongo que tiene presente el polisacárido K (Krestin, PSK), gran estimulador del
sistema inmune y ampliamente utilizado contra el cáncer.
Calvatia utriformis
También,
una rareza, un peculiar del Reino Protista, llamado, Mixomiceto fulizoginérea, es un moho mucilaginoso fundamental para el ecosistema.
Encontramos varias especies de Russulas, así como Amanitales: Amanita Pantherina (alucinógeno, de los
más potentes) y Amanita rubescens (gran comestible, previa cocción) y boletales, entre ellos el Paxillus
involutus, único boletus de láminas y altamente tóxico.
Finalmente,
se encontraron algunos Cantharellus pallens, una variedad ampliamente consumida en primavera.
Con
una comida grupal, en Rio de Onor (Portugal) y posteriormente una charla sobre
los Russulales (donde están integrados los Lactarius), se dió por
concluida esta gran jornada de convivencia, aprendizaje, divulgación, por los
montes de la Sierra de La Culebra, de la mano de Juan Antonio Sánchez
Rodríguez, todo un lujo. Hay que decir que todas las especies encontradas son congeladas para posteriormente proceder a su “liofilización” en el
laboratorio de la EMU y finalmente exponerlas en el centro para ser admiradas por el público a lo largo del año.
