El pasado domingo 17 de mayo fuimos invitados por el presidente de la Asociación micológica de Benavente, José Miguel Juan y los socios de la misma, a pasar una magnífica mañana de recolección y clasificación de setas.
Primero pudimos enseñarles la Escuela Micológica y sus recursos, posteriormente en la jornada que tenían preparada como asociación nos unimos para pasear por el pinar y el robledal de Ungilde.
El tiempo nos acompañó, pues hizo calor y las lluvias acaecidas en las semanas anteriores hicieron que encontrásemos más de una veintena de especies diferentes de setas.
Entre las setas encontradas destacamos varios Ascomicetos, una división de hongos cuya característica principal es que sus esporas, vistas al microscopio, se encuentran en sacos o ascas. Las hay comestibles pero siempre previa cocción, pues poseen todas una toxina termolábil, la cual desaparece a altas temperaturas.
Helvella acetabulum
Como curiosidad aprendimos que todas las guías de la Península clasifican a un ascomiceto de forma errónea y que realmente no existe en España, pues tras los últimos estudios realizados de secuenciación genética se ha demostrado que en nuestros bosques no hay Helvella lacunosa, ésta ha pasado a identificarse como Helvella inespectata.
Aquí os dejamos un listado de las especies que pudimos clasificar in situ en los dos tipos de bosque, pinar y robledal:
1.Hypholoma fasciculare
2. Strobilurus
stephanocystis
3.Paxillus involutus
4. Lactarius subumbonatus
5. Amanita rubescens
6. Russula adusta
7. Inocybe sp.
8. Helvella acetabulum
9. Cantharellus cibarius
10. Amanita gemmata
11. Boletus pinophilus
12. Amanita excelsa
13. Hypholoma fasciculare,
14. Aleuria aurantia
15. Boletus erythropus
16. Suillus bovinus
17. Cortinarius mucosus
18. Imleria badia (antes Xerocomus
badius).
19. Panaeolus sp.
20. Psathyrella candolleana
21. Stropharia semiglobata
22. Laccaria amethystina
23. Russula cyanoxantha var.
peltereaui
24. Boletus reticulatus
25. Amanita spissa
26. Polyporus squamosus
27. Polyporus tuberaster
28. Calvatia utriformis
29.Russula cyanoxantha
Algunos afortunados encontraron Boletus pinophilus, aunque lo realmente importante de estas salidas no es encontrar el mejor ejemplar comestible, si no el poder identificar el mayor número de especies y darnos cuenta de que Sanabria es una gran zona productora de hongos, un gran indicativo de la calidad de los suelos y con ello de todo el ecosistema, más vigor de los árboles por su aumento de la superficie radicular, mayor captación de nutrientes y sobre todo no olvidar el importantísimo papel descomponedor de materia orgánica que tienen los hongos saprófitos.
Polyporus squamosus
Solo nos queda dar las GRACIAS a toda la asociación, un grupo de lo más jovial con el que aprendimos mucho y... gracias a Josemi por sus conocimientos en la materia, un placer compartir con vosotros este día.
¡¡ Aquí tenéis vuestra casa, os esperamos cuando queráis repetir!!🍄🍄
Helvella acetabulum
Algunos afortunados encontraron Boletus pinophilus, aunque lo realmente importante de estas salidas no es encontrar el mejor ejemplar comestible, si no el poder identificar el mayor número de especies y darnos cuenta de que Sanabria es una gran zona productora de hongos, un gran indicativo de la calidad de los suelos y con ello de todo el ecosistema, más vigor de los árboles por su aumento de la superficie radicular, mayor captación de nutrientes y sobre todo no olvidar el importantísimo papel descomponedor de materia orgánica que tienen los hongos saprófitos.